Risotto mantecato alla crema di asparagi

[vc_row content_placement=”middle”][vc_column][vc_single_image image=”31949″ img_size=”full” alignment=”center”][vc_empty_space][vc_column_text el_class=”giustifica”]Amici cari, per farci compagnia in questi difficili giorni abbiamo pensato di proporvi ricette che ha realizzato per noi la chef Francesca Marsetti, in arte Francichef.

Due volte la settimana vi inviteremo a provare un nuovo piatto e se avrete voglia di condividerlo con noi, vi chiediamo di fotografarlo e di postarlo taggandoci su Instagram o Facebook. Noi ripubblicheremo molto volentieri tutte le vostre ricette sulle nostre pagine social.[/vc_column_text][vc_empty_space][/vc_column][/vc_row][vc_row content_placement=”middle”][vc_column][vc_custom_heading text=”Proviamo a cucinare insieme?” use_theme_fonts=”yes” css=”.vc_custom_1584720564195{margin-bottom: 20px !important;}”][vc_column_text el_class=”giustifica”]Oggi vi proponiamo un piatto che prevede prodotti stagionali come gli asparagi.
Francichef ci suggerisce un buonissimo risotto mantecato alla crema di asparagi.[/vc_column_text][vc_empty_space height=”40px”][/vc_column][/vc_row][vc_row content_placement=”middle”][vc_column][vc_custom_heading text=”Ingredienti per 4 persone:” use_theme_fonts=”yes” css=”.vc_custom_1584972014423{margin-bottom: 20px !important;}”][vc_column_text el_class=”giustifica”]

  • 1 mazzetto di asparagi
  • 320 gr di riso Carnaroli
  • 700 gr brodo classico di verdure
  • mezzo bicchiere di vino bianco
  • 100 gr di parmigiano grattugiato
  • 100 gr di burro
  • sale e pepe
[/vc_column_text][vc_empty_space height=”40px”][/vc_column][/vc_row][vc_row content_placement=”middle”][vc_column][vc_custom_heading text=”Procedimento” use_theme_fonts=”yes” css=”.vc_custom_1584971945742{margin-bottom: 20px !important;}”][vc_column_text el_class=”giustifica”]Con un pela patate spelate i gambi degli asparagi e lessateli per 5 minuti in acqua bollente non salata.

Tagliate le punte e tenetele da parte. Frullate con un frullatore la parte inferiore degli asparagi aiutandovi con poco brodo se serve per realizzare una crema liscia.

Sciogliete in una casseruola 50 gr di burro, aggiungete il riso e tostatelo per un minuto a fuoco medio. Sfumate con il vino e fate evaporare bene. Portate a cottura con il brodo bollente poco alla volta e a metà cottura aggiungete anche la crema di asparagi.

Passati i classici 14 minuti di cottura spegnete il fuoco e mantecate con il resto del burro e il parmigiano.

Impiattate il risotto e decorate con le punte di asparagi.

Una ricetta un po’ vintage ma con un sapore straordinario di asparagi . Un piatto che non vuole sprecare nulla di questo ortaggio così prezioso.[/vc_column_text][vc_empty_space height=”40px”][/vc_column][/vc_row][vc_row content_placement=”middle”][vc_column][vc_custom_heading text=”Consigli per l’impiattamento” use_theme_fonts=”yes” css=”.vc_custom_1584972133659{margin-bottom: 20px !important;}”][vc_column_text el_class=”giustifica”]Per la mise en place di questa ricetta vogliamo che il vero protagonista sia il risotto. Le decorazioni fatte con gli asparagi e la preziosità di questo prodotto non devono essere assolutamente nascoste o peggio oscurate dalle fantasie tipiche del brand Easy Life.

A questo proposito abbiamo scelto una delle nostre collezioni più richieste, Les Delices des Gourmets. Piatti in porcellana bianca adornati da originali scritte nere, per niente fastidiose alla vista. La collezione non è composta solo da piatti fondi ma offre anche taglieri e ciotole adatti per l’ora dell’aperitivo.[/vc_column_text][vc_empty_space height=”40px”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space][vc_empty_space][vc_empty_space][sober_product_carousel per_page=”15″ columns=”4″ category=”les-delices-des-gourmets” autoplay=”4000″ loop=”yes”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/2″][vc_icon icon_fontawesome=”fa fa-envelope” color=”custom” align=”center” custom_color=”#ac142c”][vc_custom_heading text=”Hai bisogno di consigli?” use_theme_fonts=”yes” css=”.vc_custom_1564578000477{margin-bottom: 30px !important;}”][vc_column_text]Scrivici per avere informazioni sui nostri prodotti all’indirizzo info@easylife.boutique, siamo qui per aiutarti!

Siamo disponibili anche in Whatsapp cliccando qui oppure al n° di telefono 0039 3298070798.[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=”1/2″][vc_icon icon_fontawesome=”fa fa-shopping-cart” color=”custom” align=”center” custom_color=”#ac142c”][vc_custom_heading text=”Fai il tuo primo ordine e avrai il 10% di sconto!” use_theme_fonts=”yes” css=”.vc_custom_1571838649247{margin-bottom: 30px !important;}”][vc_column_text]Inserisci la tua mail per ricevere il codice sconto del 10% sul tuo primo ordine.[/vc_column_text][vc_raw_html]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[/vc_raw_html][/vc_column][/vc_row]

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