Crostata-tortiera-oggicucinoio

È tornato il nostro incontro culinario con Le Ricette di Francichef, nome d’arte di Francesca Marsetti, chef e docente di cucina.

Per questo appuntamento, la voglia di cucinare la classica crostata della nonna nasce dalla bellezza e dalla praticità della nuova collezione Oggi cucino io! firmata Easy Life. Una tortiera liscia, una tortira festonata, quella appunto che abbiamo utilizzata per la preparazione della nostra crostata, un set da 4 forchettinne e una pala torta.

Piccoli tocchi d’allegria per portare gioia in tavola e in cucina.

Scopriamo insieme come Francichef ha utilizzato la nuova teiera di Easy Life.

Ingredienti

Per 8 persone:

  • 500 g farina tipo 1
  • 300 g burro
  • 200 g zucchero
  • 80 g tuorlo d’uovo
  • buccia di un limone grattuggiata
  • pizzico di sale
  • 220 g confettura a piacere

Procedimento

Impastare la farina con il burro morbido, unire lo zucchero, i tuorli, il sale e la buccia di limone. Raffreddare l’impasto in frigorifero per circa 4 ore e poi lavorarlo con le mani per renderlo morbido e stenderlo a mattarello.

Foderare una tortiera e farcirla con la confettura a piacere. Decorare con le strisce di pasta frolla e cuocere a 170° per circa 20 minuti.

Pronti a sfornare gustose crostate nelle nuove tortiere Easy Life?