Noodles alle verdure nella ciotola Pagoda

Un nuovo incontro culinario con Le Ricette di Francichef, nome d’arte di Francesca Marsetti, chef e docente di cucina.

La nuova collezione Pagoda Easy Life ci fa viaggiare con piatti e ciotole e perché non viaggiare anche con la cucina? Ecco che nasce l’idea di creare un pranzo in tipico tema orientale: noodles alle verdure, leggeri ma gustosi, accompagnati a un classico tè.

Easy Life ci porta in Oriente, pronti a partire con i piatti utilizzati da Francichef?

Ingredienti

Per 2 persone:

  • 200 g noodles giapponesi
  • 1 finocchio piccolo
  • 1 carota
  • 1 zucchina
  • poco sesamo
  • olio di semi di mais
  • salsa di soia

Procedimento

Bollire i noodles in acqua leggermente salata per 10 minuti e raffreddarli poi in acqua fredda. Questo è un passaggio importante perché, essendo i noodles molto glutinosi, tendono ad appiccicarsi tra di loro.

Pulire le verdure e tagliarle a metà per la lunghezza e poi a losanghe. Farle cuocere a fiamma vivace in poco olio di semi e solo a fine cottura aggiungere due cucchiai di soia e poco sesamo.

Condire la pasta con le verdure e godersi il viaggio!

Unire anche una cipolla bianca darebbe un tocco ancora più giapponese ma non è obbligatorio.

Pronti a cucinare i vostri noodles?